dégustation du jus (aude)

VES 2026 - CHÂTEAU CAPITOUL - DÉGUSTATION SUNSET

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Narbonne 11100

Le 17/10/2026

La visite : Venez vivre une expérience inoubliable au cœur du Château Capitoul, qui allie visite de cave, dégustation et paysage à couper le souffle au soleil couchant Laissez-vous guider au milieu des barriques et des cuves en cours de fermentation, en cette période unique de l’année qui ne dure que quelques semaines. Laissez-vous initier aux secrets de l’élaboration et goûtez le vin en cours de création, directement au cœur de la cave. La dégustation : La visite se prolonge avec une dégustation sur le Roof Top de la cave où vous profiterez d’une vue imprenable sur les Pyrénées et l’étang de Bages au soleil couchant. Dans cette atmosphère unique, vous dégusterez plusieurs cuvées emblématiques du Domaine, soigneusement sélectionnées, accompagnées de savoureuses charcuteries régionales. Inclus : - Dégustation de jus en cours de fermentation. - Dégustation de 5 vins du Château Capitoul. - Charcuterie - Dégustation de jus de cépages pour les enfants. Prévoir des vêtements pour le soir et anti moustique. Durée : 1h30 Réservation en ligne.

VES 2026 - DIUS A VOL - FÊTE DE FIN DES VENDANGES AU CHÂTEAU DE LUC

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 17/10/2026

Le Château de Luc fête la fin des vendanges avec Vignobles en Scènes ! À l'occasion de Dius a Vol, le Château de Luc vous invite à célébrer la fin des vendanges lors d'une journée placée sous le signe de la convivialité, des traditions et de la découverte. o À partir de 11h00, débutez votre visite par une dégustation de vins bourrus, accompagnée d'une comparaison avec les cuvées emblématiques du domaine pour comprendre l'évolution du vin, de la vendange au verre. Une dégustation de jus de raisin est prévue pour les enfants. o De 11h00 à 16h00, une visite guidée des caves souterraines est proposée toutes les heures. À la lueur des bougies, plongez dans l'atmosphère unique des caves du Château et découvrez les secrets de la vinification, de la macération à l'élevage en fûts de chêne. o À 12h00, partagez un déjeuner vigneron avec notre traiteur Barbecue Man, un moment gourmand mettant à l'honneur les produits du terroir dans une ambiance chaleureuse ! Barbecue géant et dessert gourmand à savourer ! - Réservation obligatoire avant le 10 octobre - o Tout au long de la journée, flânez parmi une exposition de matériel viticole ancien où tracteurs, wagonnets, outils et anciennes[...]

VES 2026 - BULLES ET LUMIÈRES ET ATELIER CRÉATION D'ÉTIQUETTES POUR ENFANTS

Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 17/10/2026

Plongez au cœur de l'histoire fascinante de la Blanquette de Limoux grâce à « Bulles et Lumières », une expérience immersive mêlant jeux de lumière, projections et ambiance sonore. Au fil de cette visite originale, laissez-vous transporter à travers les siècles pour découvrir les secrets de l'un des plus anciens vins effervescents du monde et le savoir-faire qui fait la renommée du territoire limouxin. Pendant que les adultes savourent une dégustation de blanquettes et de crémants, les enfants deviennent à leur tour les héros de l'aventure en créant leur propre étiquette personnalisée. Les plus jeunes pourront également profiter d'une dégustation de jus de raisin, pour partager pleinement ce moment de découverte en famille. Une expérience sensorielle et conviviale qui invite petits et grands à explorer l'univers des fines bulles de Limoux de manière ludique et captivante.

EN COULISSE, VISITE MÉTIER DE VIGNERON AU DOMAINE FAMILLE FABRE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Luc-sur-Orbieu 11200

Du 19/10/2026 au 24/10/2026

Plongez dans le métier de vigneron lors d’une visite immersive au Château de Luc. Découvrez la géologie, l’appellation, la vinification et les gestes du quotidien. Accédez exceptionnellement à la cave de production. A l'occasion de entreprise en coulisse, du lundi 19 octobre au samedi 24 octobre, à 11h, visite guidée. Cette expérience privilégiée vous emmène à la découverte des coulisses d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. - Balade immersive au cœur du domaine Famille Fabre - Découverte de la géologie, des terroirs et de l’appellation - Accès exceptionnel à la cave de production - Explication de la vinification, du raisin au vin - Dégustation de vins et de jus de raisin Famille Fabre Accueil boutique : Lundi au Samedi, de 10h à18h

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Lagrasse 11220

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Partez avec Carlos à la découverte historique du village de Lagrasse classé « plus beau village de France ». La balade débute dans le bourg médiéval de Lagrasse en passant par l’Abbaye bénédictine du XIème siècle, puis se poursuit entre les vignes où Carlos vous présentera le terroir Saint Victor qui produit des vins AOC Corbières. Après 1 H 30 de balade, vous arriverez au village de Ribaute au Domaine des Cascades. Ici Laurent et Sylvie, des vignerons engagés dans une agriculture biologique, vous attendent pour une dégustation de leurs vins, bières et jus de fruits. Cette dégustation sera accompagnée d’un repas champêtre au domaine. Départ à 10 H.

FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Malviès 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Vivez le Fascinant Week-end Grands Vins en Grand Carcassonne ! Cette offre "haut de gamme" inclut, le premier jour, la visite du château, de la cave, une dégustation des jus de cuve millésime 2021, puis un repas à la table du vigneron, aux chandelles et au coin du feu (accord mets et vins avec de vieux millésimes), la nuit au château. Le dimanche matin, à 9 H, petit-déjeuner du vigneron, puis balade dans les vignes jusqu'à l'ancienne tour gallo-romaine. Nombre de places limité à 16 personnes (uniquement adultes). Réservation obligatoire, animaux acceptés.

DANS LES BOTTES DU VIGNERON -JOURNÉE VENDANGE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Paraza 11200

Le 25/09/2021

Enfilez les bottes du vigneron et passez une journée de vendanges en sa compagnie ! Au Programme : • Accueil dans les vignes avec un petit déjeuner vigneron • Vendange manuelle dans les vignes du château accompagné du vigneron • Visite de la cave et explication des différentes étapes de fabrication du vin • Dégustation des jus frais et des jus fermentés • Dégustation des vins du domaine • Activité foulage du raisin • Déjeuner dans le parc

VES 2026 - CHÂTEAU CAPITOUL - DÉGUSTATION SUNSET

VES 2026 - DIUS A VOL - FÊTE DE FIN DES VENDANGES AU CHÂTEAU DE LUC

VES 2026 - BULLES ET LUMIÈRES ET ATELIER CRÉATION D'ÉTIQUETTES POUR ENFANTS

EN COULISSE, VISITE MÉTIER DE VIGNERON AU DOMAINE FAMILLE FABRE

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

DANS LES BOTTES DU VIGNERON -JOURNÉE VENDANGE

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